長白山下，圖們江畔，延邊朝鮮族自治州以其獨特的民族文化和美食魅力，在2025年的夏天迎來了一場場文旅盛宴，向世界展示著東北邊陲的非凡活力。八月的延邊，空氣里彌漫著辣白菜的發酵酸香與烤肉的誘人氣息。2025年8月17日，延吉市阿里郎足球廣場人聲鼎沸，2025延邊朝鮮族泡菜文化節暨新電商直播節在這里隆重開幕。

這場以“非遺泡菜、云享延邊”為主題的活動，由吉林省商務廳與延邊州政府主辦，旨在弘揚朝鮮族泡菜文化，提升延邊泡菜品牌價值，推動特色產品布局全國市場。

開幕式上，一部《舌尖上的非遺：延邊朝鮮族泡菜傳承密碼》宣傳片吸引了眾人目光。國家級非物質文化遺產代表性項目朝鮮族泡菜制作技藝傳承人金松月，帶領女兒和外孫同臺展示延邊朝鮮族泡菜制作技藝。

2014年，朝鮮族泡菜制作技藝被列入國家級非物質文化遺產名錄。傳承儀式上，老、青、幼三代同堂，生動展現了這一非遺技藝的深厚底蘊與傳承活力。脆嫩多汁的黃心白菜，經過初漬、手工涂抹醬料、窖藏發酵等工序，在時間沉淀中幻化成口感豐富、令人口舌生津的美味。這份延續民族味道的“老手藝”，在三代人的薪火相傳中，成為了流淌在血脈里的文化基因。

活動現場精心設置了七項特色子活動。商家展示展銷區域集中呈現了各類延邊特色產品；千人腌制辣白菜體驗品鑒活動，讓大眾親身感受泡菜制作的樂趣。

“延邊朝鮮族泡菜任你購”促銷活動，借助云閃付紅包抵扣等方式，激發了現場消費熱情；延邊朝鮮族傳統服飾體驗區，讓人們沉浸式感受朝鮮族文化魅力；互動趣味游戲環節，增添了活動的歡樂氛圍。

當日，2025延邊朝鮮族泡菜文化節線下活動收官，而新電商直播活動則剛剛開啟，并將持續至8月31日。

“我們的辣白菜是乳酸菌地窖瓦缸發酵，發酵后的辣白菜可做泡菜餅、泡菜湯、辣白菜炒飯等家常美食，口感更佳。”延邊廣播電視臺“延邊優選”賬號在抖音平臺開啟朝鮮族泡菜文化節專場直播帶貨，主持人用漢語和朝鮮語“雙語”介紹延邊泡菜的風味特點和日常做法，吸引了眾多消費者紛紛下單。

同時，“與輝同行”“延邊世進食品”等主播達人，也在各個平臺直播銷售延邊泡菜、冷面、大米等特色產品。州內外電商企業、主播達人開展的“延邊好物”溯源直播，通過多點位聯動，掀起了延邊朝鮮族泡菜的云端銷售熱潮。

就在泡菜文化節開幕前四天，中國朝鮮族民俗園迎來了煥新升級三周年紀念。8月13日，園區以“活力和浪漫”為主題，推出系列沉浸式活動，傳統民俗與潮流元素碰撞，為游客帶來多維體驗。白天的周年活動精彩紛呈，四物樂、傳統樂器演奏、傳統秋千表演等項目輪番上陣。當晚17時，三周年電音方程式派對準時開啟，民俗園化身歡樂的海洋。

演藝廣場燈光璀璨、皇家公爵樂隊演出點燃全場熱情、抽獎環節驚喜連連，夜晚的煙花秀將慶典推向高潮。

近日，中國朝鮮族民俗園美食街新增一處亮眼景觀——美辰打卡墻。墻上繪制了7名身著朝鮮族傳統服飾、頭頂各式鮮花裝飾的少女形象，吸引了眾多游客駐足拍照，成為園區又一熱門打卡地。這一創意源于延邊春天傳媒項目團隊在網上看到的一幅老墻繪畫作品。畫面中人物與墻面環境的融合感給了團隊靈感，他們在此基礎上延伸思考，結合民俗園的文化特色，決定以朝鮮族服飾為核心元素，打造美辰打卡墻。傍晚時分，中國朝鮮族民俗園美食街的美辰打卡墻前，仍聚集著拍照的游客。

延邊春天傳媒設計師玄弘俊巧妙地將朝鮮族傳統服飾的細節之美與鮮花裝飾相結合。7名少女或淺笑嫣然，或頷首沉思，服飾的色彩與鮮花的絢爛相互映襯，既展現了朝鮮族文化的獨特韻味，又傳遞出青春活力的氣息。

近年來，延邊州的邊境游、鄉村游正在成為游客“說走就走”的新選擇，延吉、龍井、和龍、圖們、琿春等多個邊境口岸城市紛紛發力，憑借獨特的自然風光與多元的文化風情，成為國內外游客青睞的熱門旅游目的地。今年上半年，延邊州接待國內游客3370.72萬人次，同比增長48.16%；實現旅游消費402.52億元，同比增長48.23%。

從朝鮮族民俗的風情萬種，到鄉村旅游的獨特韻味，再到跨境旅游的持續升溫。在采訪中，記者深切地體會到，延邊文旅融合發展不僅將延邊的好山好水、人文風情更好地展示在世人面前，更將多元的文化元素巧妙融合，不斷為游客帶來驚喜。

隨著文旅市場的蓬勃發展，延邊州吸引了無數游客的目光，在持續創新與突破中，實現了從“流量”到“留量”的華麗轉身。或許，這正是“多彩延邊”的魅力所在，以開放包容的姿態，將邊境風光化作聯結天南地北游客的紐帶。